De los cuales 8 g de azúcares y 3,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína completa (huevo) · Colina (huevo) · Calcio (yogur)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche, frutos de cáscara
Avena horneada de croissant de almendra
Textura de croissant con crema de almendras fundida y almendras caramelizadas.
Ingredientes
- 30 g de harina de avena
- 10 g de harina de almendra — o harina de avena
- 30 g de proteína en polvo sabor vainilla o galleta
- 60 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 1 huevo (50 g)
- 1 clara de huevo (30 g)
- 1 cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (4 g)
- sal, al gusto
- canela — opcional
- 2 cucharadas de crema de almendras (20 g)
- 20 g de almendras laminadas
- 1 cucharada de postre (10 ml) de sirope de arce o miel (10 g)
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un bol, mezcla la harina de avena, la harina de almendra, la proteína en polvo, el yogur, el huevo, la clara, la levadura química, la sal y la canela hasta obtener una masa homogénea.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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