De los cuales 5,2 g de azúcares y 2,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (marisco) · Vitamina C (tomate) · Folato (hojas verdes)
Alérgenos moluscos
Calamares a la plancha con ensalada de rúcula y tomate
Un plato de marisco rápido con el frescor de la rúcula y del balsámico.
Ingredientes
- 400 g de calamares limpios
- 1 bolsa de rúcula (arúgula) fresca (60 g)
- 150 g de tomates cherry
- ½ cebolla morada pequeña (50 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 g)
- 1 cucharada de vinagre balsámico (15 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Corta los calamares en anillas, o déjalos enteros si lo prefieres.
- Sazona los calamares con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
Del mismo estilo
Albóndigas de pavo con espinacas
Albóndigas ligeras con hierro y proteína, listas para el táper de la semana.
Medallones de lentejas con coco y cúrcuma
Proteína vegetal en forma de medallón, crujiente por fuera, cremoso por dentro.
Dados de calabaza asada con semillas tostadas
Guarnición de otoño, lista en 30 minutos, buena para el táper.