De los cuales 1,7 g de azúcares y 0,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina A (zanahoria)
Alérgenos gluten
Croquetas de pollo con verduras
Pollo triturado con calabacín y zanahoria, empanado sin freír.
Ingredientes
- 600 g de pechuga de pollo
- ½ calabacín (zapallito) (100 g)
- 1 zanahoria (100 g)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- 60 g de corn flakes 0% azúcar (o queso parmesano)
Preparación
- Tritura la pechuga de pollo hasta obtener una carne picada fina.
- Ralla el calabacín y la zanahoria y estrújalos bien para quitar el exceso de agua; es importante para que las croquetas no queden húmedas.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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