De los cuales 27 g de azúcares y 1,7 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 255 kcal y 15 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (plátano) · Proteína completa (huevo) · Colina (huevo)
Alérgenos huevo
Bizcocho en taza de plátano
Listo en dos minutos, sin encender el horno
Ingredientes
- 1 plátano (banana) pequeño maduro (90 g) — machacado
- 1 huevo (50 g)
- 3 cucharadas de harina de avena sin gluten (27 g)
- 1 cucharada de azúcar (12 g) — sin azúcar añadido: 1 cucharada de eritritol (15 g)
- ½ cucharadita de levadura química (polvo de hornear) (2 g)
- 1 cucharadita de canela molida (2 g) — opcional
En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.
Preparación
- Machaca el plátano con un tenedor dentro de una taza grande apta para microondas.
- Añade el huevo y bate bien, hasta que no queden grumos de plátano.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Meriendas y tapas».
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