De los cuales 3,9 g de azúcares y 4,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (atún) · Selenio (atún) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos pescado
Ensalada de atún con aguacate y rúcula
Atún, aguacate y rúcula en una ensalada que llena de verdad.
Ingredientes
- 1 lata de atún al natural escurrido (120 g)
- ½ aguacate (palta), troceado (75 g)
- 1 puñado de tomates cherry (80 g)
- 1 puñado de rúcula (arúgula) (20 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- zumo (jugo) de limón, al gusto
Preparación
- Escurre bien el atún y desmenúzalo con un tenedor.
- En un bol, mezcla el atún, el aguacate troceado, los tomates cherry cortados por la mitad y la rúcula.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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