De los cuales 14,5 g de azúcares y 1,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina A (boniato) · Fibra (boniato) · Proteína magra (pescado)
Alérgenos pescado
Merluza a la plancha con boniato y brócoli
Plato completo de pescado blanco, ligero y lleno de proteína.
Ingredientes
- 1 lomo de merluza (150 g)
- 1 boniato (camote) (220 g)
- 1 brócoli (150 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 1 diente de ajo, picado (5 g)
- perejil fresco picado, al gusto
- zumo (jugo) de limón, al gusto
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Corta el boniato en cubos y cuécelo 15-18 minutos hasta que esté blando.
- Cuece el brócoli en ramilletes al vapor 6-8 minutos, dejándolo con algo de textura.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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