De los cuales 1 g de azúcares y 4,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 25,8 g de proteína por porción · Hierro (carne) · Vitamina B12 (carne)
Alérgenos leche
Hamburguesa de boniato
El pan se sustituye por rodajas de boniato asado.
Ingredientes
- 2 boniatos (camotes) (600 g)
- 800 g de carne picada magra de ternera (u otra carne)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- 1 chorrito de aceite de oliva (10 g)
- 8 lonchas de queso light (120 g)
- guacamole, cebolla morada y tomate — opcional, para el relleno, no incluido en los macros
Preparación
- Corta el boniato en rodajas de cerca de 1 cm. Aliña con un chorrito de aceite de oliva y las especias y lleva al horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos (o en la freidora de aire a 180 °C durante 15 minutos), hasta que estén tiernas.
- Sazona bien la carne picada con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Forma 8 hamburguesas.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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