Dos quais 1 g de açúcares e 4,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 25,8 g de proteína por porção · Ferro (carne) · Vitamina B12 (carne)
Alergénios leite
Hambúrguer de batata-doce
Pão substituído por fatias de batata-doce assada.
Ingredientes
- 2 batatas-doces
- 800 g de carne picada magra de vaca (ou outra)
- sal, pimenta, paprika e alho em pó q.b.
- 1 fio de azeite
- 8 fatias de queijo light
- guacamole, cebola roxa e tomate q.b.
Preparação
- Corta a batata-doce em fatias de cerca de 1 cm. Tempera com um fio de azeite e os temperos e leva ao forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos (ou na air fryer a 180 °C durante 15 minutos), até ficarem tenras.
- Tempera bem a carne picada com sal, pimenta, paprika e alho em pó. Molda em 8 hambúrgueres.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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