De los cuales 1,1 g de azúcares y 1,6 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (gambas) · Selenio (gambas) · Vitamina C (limón)
Alérgenos crustáceos
Gambas salteadas con ajo, limón y perejil
Gambas en su punto en ocho minutos, del fuego a la mesa.
Ingredientes
- 150 g de gambas (camarones), limpias
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- perejil picado y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
- Añade el ajo picado y deja que se dore 30 segundos, sin que se queme.
La preparación completa (4 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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