De los cuales 0,6 g de azúcares y 4,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 26,8 g de proteína por porción · Omega-3 (salmón) · Vitamina D (salmón)
Alérgenos pescado, leche
Salmón relleno de espinacas y queso
Lomos de salmón abiertos por la mitad, rellenos de una crema de espinacas.
Ingredientes
- 4 lomos de salmón (500 g)
- 1 paquete de espinacas (150 g)
- 40 g de queso crema light
- 1 limón (zumo + ralladura) (15 g)
- 1 diente de ajo, picado (5 g)
- 1 chorrito de aceite de oliva (10 g)
- sal y pimienta, al gusto
Preparación
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva y el ajo picado, sofríe las espinacas hasta que reduzcan de volumen. Sazona con sal y pimienta y retira del fuego.
- Mezcla las espinacas con el queso crema light en un bol aparte.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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