Preparação15 min
Cozedura25 min
Total40 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 lombo de salmão recheado por pessoa)
284kcal
27 gproteína
2 ghidratos
18 ggordura
1 gfibra
Destaques 26.8 g de proteína por porção · Ómega-3 (salmão) · Vitamina D (salmão)
Alergénios peixe, leite
Salmão recheado com espinafres e queijo
Lombos de salmão abertos ao meio, recheados com um creme de espinafres.
Nota do Rico: É o jantar que faço quando quero impressionar sem passar mais de 15 minutos a cozinhar de facto.
Ingredientes
- 4 lombos de salmão (≈500 g)
- 1 embalagem de espinafres (150 g)
- 40 g de queijo creme light
- 1 limão (sumo + raspa)
- 1 dente de alho picado
- 1 fio de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Numa frigideira com um fio de azeite e o alho picado, refoga os espinafres até reduzirem de volume. Tempera com sal e pimenta e retira do lume.
- Mistura os espinafres com o queijo creme light numa taça à parte.
Continua no ebook
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