De los cuales 3,3 g de azúcares y 10,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 58,6 g de proteína por porción · Hierro (carne) · Vitamina B12 (carne)
Alérgenos leche
Vasitos de carne rellenos
La propia carne picada hace de recipiente para dos rellenos diferentes.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de ternera magra
- sal, pimienta y pimentón (páprika), al gusto
- tomate triturado, al gusto (30 g)
- 2 quesitos en porciones light tipo «La vaca que ríe» (o queso crema light) (32 g)
- encurtidos picados, al gusto (20 g)
- cebolla picada, al gusto (30 g)
- champiñones (hongos) laminados, al gusto (50 g)
- queso rallado light, al gusto (20 g)
- perejil picado — para terminar
Preparación
- Divide la carne picada en dos porciones. Con la ayuda de un vaso, moldea cada porción alrededor de la base, formando dos pequeños recipientes de carne. Sazona con sal, pimienta y pimentón.
- Pon un poco de tomate triturado en el fondo de cada vasito.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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