De los cuales 2,4 g de azúcares y 2,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (pescado) · Yodo (pescado) · Folato (espárragos)
Alérgenos pescado, frutos de cáscara
Lubina a la plancha con espárragos verdes
Filetes de lubina marinados y hechos a la plancha, con espárragos y almendras tostadas.
Ingredientes
- 2 filetes de lubina (róbalo) (300 g)
- 300 g de espárragos verdes
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- 1 limón (30 g)
- sal marina y pimienta, al gusto
- tomillo fresco, al gusto (3 g)
- 20 g de almendras laminadas tostadas
Preparación
- Sazona la lubina con sal, pimienta, ajo picado y tomillo.
- Deja marinar con aceite de oliva y zumo de limón durante 10 minutos.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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