De los cuales 0,9 g de azúcares y 3,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Proteína completa (huevo)
Alérgenos huevo, leche
Pizza con base de pollo
La base es solo de pollo y huevo; la cobertura la eliges tú.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de pollo
- 2 huevos (100 g)
- sal, pimienta, pimentón (páprika) y ajo en polvo, al gusto
- 100 g de tomate triturado
- 80 g de queso rallado light
- toppings al gusto (mozzarella light, espinacas, aceitunas) — opcionales, no entran en los macros base
Preparación
- En un bol, mezcla la carne picada de pollo con los huevos y las especias hasta que quede bien homogéneo.
- Extiende la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, formando una base fina y uniforme.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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