De los cuales 6,1 g de azúcares y 5,7 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 29,7 g de proteína por porción · Omega-3 (caballa) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos pescado
Caballa a la parrilla con ensalada de tomate y cebolla morada
Quince minutos entre la parrilla y la mesa.
Ingredientes
- 2 caballas frescas, limpias (300 g)
- 3 tomates maduros en rodajas (300 g)
- 1 cebolla morada, en medias lunas finas (80 g)
- cilantro fresco, al gusto
- 1½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra (15 g)
- 1 cucharada de vinagre de vino (15 g)
- sal gruesa, al gusto
- 1 limón para servir (30 g)
Preparación
- Sazona las caballas con sal gruesa por dentro y por fuera y deja reposar 5 minutos.
- Asa las caballas a la parrilla 4 minutos por cada lado, hasta que la piel esté crujiente.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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