De los cuales 7,2 g de azúcares y 2,4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (garbanzos) · Proteína vegetal (garbanzos) · Proteína (atún)
Alérgenos pescado
Ensalada de atún con garbanzos y verduras frescas
Cinco minutos de cuchillo y está lista para el táper.
Ingredientes
- 1 lata de atún al natural, escurrido (120 g)
- 200 g de garbanzos cocidos, escurridos
- lechuga, al gusto (50 g)
- 1 tomate en trozos (60 g)
- ½ pepino en rodajas (50 g)
- ¼ cebolla morada, en medias lunas finas (30 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- ½ limón (solo el zumo) (15 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Escurre bien el atún y desmenúzalo con un tenedor.
- Pasa los garbanzos por agua para quitar el exceso de sal de la lata.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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