Preparación10 min

Cocción—

En el congelador24 h

Total24 h 10 min

Porciones2

DificultadFácil

Macros por porción (la mitad del vaso (pint), unos 235 ml + 24 h de congelador)

240kcal

34 gproteínas

15 gcarbohidratos

5 ggrasas

1 gfibra

De los cuales 13,5 g de azúcares y 2,9 g de grasas saturadas.

Versión sin azúcar añadido: 228 kcal y 10,5 g de azúcares por porción.

Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.

Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.

Destacados Proteína (whey) · Cafeína (café)

Alérgenos leche

Alta proteína Fácil y rápido Masa muscular Ninja Creami Snacks y dulces Vegetariano

Helado proteico de café

Name: Helado proteico de café
Prep time: 10 min
Total time: 1 d 10 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g de yogur griego desnatado (descremado); 180 ml de leche semidesnatada; 50 g de proteína en polvo sabor vainilla o neutra; 2 cucharaditas de café soluble (10 g); 6 g de azúcar — o 1 cucharadita de miel; sin azúcar añadido: 18 g de eritritol o estevia granulada; sal — una pizca; 10 g de chocolate negro 70% en virutas — mix-in; 1 cucharada de agua (15 g)

Sabor a café de verdad, para despertar después de la cena.

Nota de Rico: Queda listo justo a tiempo para un postre después del entrenamiento de la noche — el café a esas horas no deja dormir, pero tampoco es para todos los días.

Ingredientes

200 g de yogur griego desnatado (descremado)
180 ml de leche semidesnatada
50 g de proteína en polvo sabor vainilla o neutra
2 cucharaditas de café soluble (10 g)
6 g de azúcar — o 1 cucharadita de miel; sin azúcar añadido: 18 g de eritritol o estevia granulada
sal — una pizca
10 g de chocolate negro 70% en virutas — mix-in
1 cucharada de agua (15 g)

Esta receta lleva solo la mitad del azúcar porque la proteína en polvo suele venir endulzada: prueba la mezcla y, si hace falta, añade hasta 13 g. En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efectos laxantes.

Preparación

Disuelve el café soluble en una cucharada de agua caliente y deja enfriar.
Bate el yogur, la leche, la proteína, el café disuelto, el azúcar y la sal hasta que quede liso.

Continúa en el ebook

La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».

Ver el ebook «Alta proteína»