De los cuales 13,7 g de azúcares y 5,3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 38 g de proteína por porción · Vitamina C (brócoli) · Vitamina K (brócoli)
Alérgenos pescado
Salmón al horno con boniato y brócoli
Una sola bandeja, del horno a la mesa en 35 minutos.
Ingredientes
- 1 rodaja de salmón (150 g) — con o sin piel
- 1 boniato (camote) mediano, en cubos (150 g)
- 200 g de brócoli en ramilletes
- 1 cucharada de aceite de oliva (10 g)
- 1 limón (solo el zumo) (30 g)
- romero fresco, al gusto
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Enciende el horno a 200 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Corta el boniato en cubos del mismo tamaño y hornea 15 minutos.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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