Dos quais 13,7 g de açúcares e 5,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 38 g de proteína por porção · Vitamina C (brócolos) · Vitamina K (brócolos)
Alergénios peixe
Salmão no forno com batata-doce e brócolos
Um tabuleiro só, do forno para a mesa em 35 minutos.
Ingredientes
- 1 posta de salmão
- 1 batata-doce média, em cubos
- 200 g de brócolos em floretes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 limão (só o sumo)
- alecrim fresco q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Liga o forno a 200°C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Corta a batata-doce em cubos do mesmo tamanho e leva ao forno 15 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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