De los cuales 13,6 g de azúcares y 3,3 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 334 kcal y 12,6 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Potasio (plátano) · Calcio (queso cottage) · Proteína (queso cottage)
Alérgenos gluten (avena), huevo, leche
Bizcocho de sartén de plátano y cottage
Cremoso por dentro gracias al cottage, listo en 12 minutos sin horno.
Ingredientes
- 1 plátano (banana) maduro (118 g)
- 1 huevo (50 g)
- ½ taza de queso cottage (100 g)
- 5 cucharadas de harina de avena (50 g)
- 50 g de proteína en polvo sabor vainilla
- azúcar — opcional; sin azúcar añadido: edulcorante al gusto
- 1 cuadrado de chocolate negro 85% (5 g) — para la cobertura; sin azúcar añadido: chocolate negro 85% sin azúcar
- aceite de oliva, para engrasar
Preparación
- Aplasta el plátano en un bol hasta formar un puré grueso.
- Añade el huevo y el queso cottage y mezcla bien, hasta que casi no se noten grumos del queso.
La preparación completa (7 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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