De los cuales 1,1 g de azúcares y 3 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina E (almendra)
Alérgenos huevo, leche, frutos de cáscara
Pastel salado de pollo desmenuzado
Un pastel jugoso con pollo, maíz y verduras, sin masa quebrada.
Ingredientes
- 3 huevos (150 g)
- 240 ml de bebida de almendra sin azúcar
- 1 taza de tapioca hidratada (120 g)
- 500 g de pollo cocido y desmenuzado
- 90 g de maíz (choclo, elote)
- perejil picado, al gusto
- 1 cebolla picada (100 g)
- 2 zanahorias picadas (160 g)
- 120 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 100 g de queso rallado light — para cubrir
- sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón (páprika), al gusto
Preparación
- Desmenuza el pollo cocido y mézclalo con parte del yogur griego y los condimentos, hasta que quede bien integrado.
- En un bol, bate los huevos con la bebida de almendra, añade la tapioca y sazona bien con sal, pimienta y ajo en polvo.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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