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Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija

Torta salgada de frango desfiado

Uma torta húmida com frango, milho e legumes, sem massa quebrada.

Ingredientes

• 3 ovos
• 240 ml de bebida de amêndoa sem açúcar
• 1 chávena de tapioca hidratada (≈120 g)
• 500 g de frango cozido e desfiado
• 90 g de milho
• salsa picada q.b.
• 1 cebola picada
• 2 cenouras picadas
• 120 g de iogurte grego magro
• 100 g de queijo ralado light
• sal, pimenta, alho em pó e paprika q.b.

Preparação

1. Coze o frango em água a ferver com uma pitada de sal, 12 a 15 minutos. Desfia e mistura com parte do iogurte grego e os temperos, até ficar bem envolvido.
2. Numa taça, bate os ovos com a bebida de amêndoa, junta a tapioca e tempera bem com sal, pimenta e alho em pó.

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