De los cuales 2,8 g de azúcares y 4 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados 31,6 g de proteína por porción · Folato (hojas verdes) · Vitamina C (tomate)
Alérgenos pescado
Jureles a la parrilla con ensalada fresca
Jureles a la parrilla con sal gruesa y una ensalada sencilla de lechuga y pepino.
Ingredientes
- 4 jureles, limpios (480 g)
- 100 g de lechuga
- 100 g de tomate
- 50 g de cebolla morada
- 100 g de pepino
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (20 g)
- 1 cucharada de vinagre de vino (15 g)
- sal gruesa, al gusto
- 1 limón (30 g)
- pimienta negra, al gusto
Preparación
- Sazona los jureles con sal gruesa, por dentro y por fuera.
- Asa los jureles a la parrilla 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que la piel quede crujiente.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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