Dos quais 2,8 g de açúcares e 4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 31,6 g de proteína por porção · Folato (folhas verdes) · Vitamina C (tomate)
Alergénios peixe
Carapaus grelhados com salada fresca
Carapaus na grelha com sal grosso e uma salada simples de alface e pepino.
Ingredientes
- 4 carapaus, limpos
- 100 g de alface
- 100 g de tomate
- 50 g de cebola roxa
- 100 g de pepino
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- sal grosso q.b.
- 1 limão
- pimenta preta q.b.
Preparação
- Tempera os carapaus com sal grosso, por dentro e por fora.
- Grelha os carapaus 4 a 5 minutos de cada lado, até a pele ficar estaladiça.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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