Preparação10 min
Cozedura10 min
Total20 min
Porções3
DificuldadeFácil
Macros por porção (1-2 carapaus por pessoa)
322kcal
32 gproteína
5 ghidratos
20 ggordura
1 gfibra
Destaques 31.6 g de proteína por porção · Folato (folhas verdes) · Licopeno (tomate)
Alergénios peixe
Carapaus grelhados com salada fresca
Carapaus na grelha com sal grosso e uma salada simples de alface e pepino.
Nota do Rico: É um jantar de duas frigideiras e cinco minutos de salada — para dias em que só quero comer e descansar.
Ingredientes
- 4 carapaus, limpos
- 100 g de alface
- 100 g de tomate
- 50 g de cebola roxa
- 100 g de pepino
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho
- sal grosso q.b.
- 1 limão
Preparação
- Tempera os carapaus com sal grosso, por dentro e por fora.
- Grelha os carapaus 4 a 5 minutos de cada lado, até a pele ficar estaladiça.
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