De los cuales 12,5 g de azúcares y 2,7 g de grasas saturadas.
Versión sin azúcar añadido: 262 kcal y 9,5 g de azúcares por porción.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Proteína (whey) · Fibra (avena)
Alérgenos gluten, leche
Helado proteico cookies & cream con galletas de avena
Base de vainilla con trocitos de galleta escondidos en cada cucharada.
Ingredientes
- 200 g de yogur griego desnatado (descremado)
- 180 ml de leche semidesnatada
- 50 g de proteína en polvo sabor vainilla
- 6 g de azúcar — o 1 cucharadita de miel; sin azúcar añadido: 18 g de eritritol o estevia granulada
- sal — una pizca
- 30 g de galletas de avena integrales, partidas en trozos gruesos — mix-in
Esta receta lleva solo la mitad del azúcar porque la proteína en polvo suele venir endulzada: prueba la mezcla y, si hace falta, añade hasta 13 g. En la versión sin azúcar añadido, el consumo excesivo de eritritol o xilitol puede tener efecto laxante.
Preparación
- Bate el yogur, la leche, la proteína, el azúcar y la sal hasta que quede liso.
- Vierte en el vaso (pint) sin pasar de la línea MAX.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Alta proteína».
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