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Capa de Vegan — 120 receitas que enchem mesmo
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Vegan — 120 receitas que enchem mesmo

Sem nada de origem animal e com tudo de sabor, sobremesas incluídas.

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  • 120 receitas em 133 páginas
  • Macros por porção em todas: calorias, proteína, hidratos, gordura e fibra
  • Nota do Rico e Dica do Rico em cada receita
  • Versão para Bimby, Monsieur Cuisine e Yämmi onde faz sentido
  • Conservação e reaquecimento pensados para marmitas

O que vem lá dentro

15Pequenos-almoços
15Sopas
20Almoços
35Jantares
15Snacks
12Doces
8Bebidas

Algumas das receitas

Marmitas · 5 diasAir fryerFácil & rápido

Batata-doce recheada com manteiga de amendoim

Doce, saciante e transporta-se bem na marmita.

567 kcal15 g proteína25 min
Sumos, Shots & SopasFácil & rápidoRobô de cozinha

Batido de banana, espinafres e cacau

O batido que disfarça os verdes com cacau.

261 kcal8 g proteína5 min
Sumos, Shots & SopasFácil & rápidoRobô de cozinha

Batido tropical de ananás e cúrcuma

Sol num copo, pronto em cinco minutos.

266 kcal4 g proteína5 min
Sumos, Shots & SopasFácil & rápidoRobô de cozinha

Batido tropical de papaia e gengibre

Doce, ácido e picante ao mesmo tempo, em cinco minutos.

198 kcal4 g proteína5 min
Sumos, Shots & SopasFácil & rápidoRobô de cozinha

Batido verde de espinafres e gengibre

Verde, fresco e pronto antes do café acabar de passar.

193 kcal5 g proteína5 min
Marmitas · 5 diasAir fryerFácil & rápido

Granola caseira sem glúten com iogurte

Faz o lote ao domingo, serve-te a semana toda.

578 kcal11 g proteína25 min
Índice completo as 120 receitas, uma a uma

Pequenos-almoços

  1. Batata-doce recheada com manteiga de amendoim
  2. Batido de banana, espinafres e cacau
  3. Batido tropical de ananás e cúrcuma
  4. Batido tropical de papaia e gengibre
  5. Batido verde de espinafres e gengibre
  6. Granola caseira sem glúten com iogurte
  7. Pudim de chia com frutos vermelhos
  8. Pudim de chia com manga e coco
  9. Smoothie refrescante de pêssego e hortelã
  10. Taça de fruta fresca com sementes
  11. Taça de iogurte com kiwi e amêndoas
  12. Taça de iogurte de coco com frutos vermelhos
  13. Taça de iogurte de coco com nozes e canela
  14. Torrada de batata-doce com abacate esmagado
  15. Torrada de húmus com pepino e tomate

Sopas

  1. Caldo claro de legumes e ervas
  2. Creme de batata-doce com gengibre
  3. Creme de cenoura com coentros frescos
  4. Creme de cenoura com gengibre e limão
  5. Creme de espargos verdes
  6. Creme de pimento vermelho assado
  7. Creme de tomate e manjericão
  8. Creme verde de nabiças
  9. Sopa de abóbora com coentros frescos
  10. Sopa de acelgas com batata
  11. Sopa de beldroegas da horta
  12. Sopa de couve à moda antiga
  13. Sopa de favas com hortelã
  14. Sopa de feijão catarino com tomate
  15. Sopa de nabo com cenoura

Almoços

  1. Alcachofras na air fryer com alho e limão
  2. Arroz de feijão
  3. Bowl de arroz integral com edamame e sésamo
  4. Bowl de arroz integral com legumes salteados
  5. Bowl de grão crocante com quinoa e abacate
  6. Bowl de quinoa com legumes assados e grão
  7. Bowl de tofu crocante com vegetais salteados
  8. Caril de grão-de-bico com espinafres
  9. Caril de grão-de-bico com espinafres e leite de coco
  10. Couscous com legumes assados e tahini
  11. Hambúrguer de grão-de-bico e espinafres
  12. Lentilhas guisadas com cenoura
  13. Salada de feijão preto com abacate e milho
  14. Salada de lentilhas com legumes grelhados
  15. Salada de lentilhas com manga e abacate
  16. Salada de massa integral com grão e pesto de rúcula
  17. Salada tépida de batata-doce e rúcula
  18. Tabbouleh de quinoa
  19. Tomates recheados com quinoa e ervas
  20. Wrap de hummus e legumes assados

Jantares

  1. "Bacalhau" de grão-de-bico com batata e couve
  2. Arroz de legumes com açafrão
  3. Batata-doce recheada com feijão preto
  4. Beringela assada com tahini e tomate cereja
  5. Bowl de feijão-frade com legumes
  6. Bowl mediterrânica de legumes grelhados
  7. Caldeirada de legumes e grão
  8. Caril de grão e legumes com leite de coco leve
  9. Chili de três feijões
  10. Couve-flor assada com tahini e romã
  11. Creme de lentilhas vermelhas
  12. Curry de grão-de-bico na air fryer
  13. Curry express de grão-de-bico
  14. Esparguete de courgette com bolonhesa de lentilhas
  15. Estufado de grão com couve-flor e especiarias
  16. Grão salteado com alho e pimentos
  17. Hambúrgueres de feijão preto e beterraba
  18. Jardineira de legumes de panela
  19. Lasanha de legumes com "ricotta" de tofu
  20. Legumes grelhados com molho de limão
  21. Massa de pizza sem glúten
  22. Pimentos recheados com quinoa e azeitonas
  23. Quinoa com espinafres e cebola caramelizada
  24. Quinoa salteada com legumes e alho
  25. Rojões de cogumelos
  26. Salada de alface, abacate e sementes
  27. Salada fria de grão com pepino
  28. Salada morna de couve roxa e abóbora assada
  29. Salada quente de legumes assados ao manjericão
  30. Sopa de feijão-branco com couve galega
  31. Sopa juliana de legumes da horta
  32. Tacos de feijão preto
  33. Taça de quinoa com tomate e ervas frescas
  34. Tofu crocante com sésamo e gengibre
  35. Tofu salteado com legumes e gengibre

Snacks

  1. Amêndoas torradas com alecrim e sal marinho
  2. Azeitonas marinadas em azeite, alho e tomilho
  3. Bolinhas de amêndoa e tâmara
  4. Bombons de tâmara e coco
  5. Cubos de abóbora assada com canela
  6. Iogurte de coco com frutos vermelhos e nozes
  7. Kiwi com iogurte de amêndoa e granola crocante
  8. Maçã em fatias com canela e limão
  9. Maçã verde com manteiga de amêndoa
  10. Mousse de abacate com cacau
  11. Pepino em fatias com vinagre de sidra e endro
  12. Pêssego fatiado com hortelã fresca
  13. Rodelas de batata cozida com ervas e azeite
  14. Tremoços temperados com limão e azeite
  15. Tâmaras medjool com amêndoa e canela

Doces

  1. Arroz doce de chia com tâmaras
  2. Beijinhos de coco de colher
  3. Bolo de chocolate vegan com maionese
  4. Cheesecake vegan de chocolate e grão
  5. Compota de maçã com canela
  6. Creme de maçã com nozes
  7. Doce de castanha
  8. Gelado de banana e manteiga de amendoim
  9. Gelatina de frutos vermelhos
  10. Manjar de coco
  11. Mousse de coco e lima
  12. Peras escalfadas em hibisco

Bebidas

  1. Batido de framboesa, banana e cacau
  2. Batido verde de couve, laranja e sésamo
  3. Batido verde de matcha, pera e espinafre
  4. Energético de beterraba, maçã e cenoura
  5. Sumo de ananás, pepino e hortelã
  6. Sumo de goiaba, pepino e lima
  7. Sumo de maçã, canela e gengibre
  8. Sumo verde de espinafres e pepino

Sem surpresas: estão aqui todas as receitas do livro. Clica em qualquer uma para veres, sem pagar nada, a lista de ingredientes completa, os macros por porção, os alergénios e o início da preparação.