Preparação10 min
Cozedura25 min
Total35 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato fundo por pessoa)
215kcal
5 gproteína
32 ghidratos
8 ggordura
9 gfibra
Destaques Betacaroteno (batata-doce) · Fibra (batata-doce) · Proteína vegetal (ervilhas)
Alergénios nenhum
Jardineira de legumes de panela
Guisado simples de legumes coloridos, bom para repetir a semana toda.
Nota do Rico: Uma panela grande disto ao domingo dá-me almoços para a semana quase sem esforço.
Ingredientes
- 2 cenoura
- 1 batata-doce
- 1 chávena de ervilhas
- 1 chávena de feijão-verde
- 1 courgette
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Corta todos os legumes em cubos ou pedaços do mesmo tamanho.
- Num tacho largo, refoga a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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