Preparação8 min
Cozedura12 min
Total20 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda por pessoa)
160kcal
4 gproteína
20 ghidratos
8 ggordura
2 gfibra
Destaques Potássio (batata) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Sopa de acelgas com batata
Simples, verde e pronta em vinte minutos.
Nota do Rico: As acelgas são das folhas verdes que mais uso — cozem rápido e não amargam como outras couves se não passarem do tempo.
Ingredientes
- 400 g de acelgas, cortadas
- 2 batatas, em pedaços
- 1 cebola, em quartos
- 2 dentes de alho
- 1,5 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Cozinha a batata com a cebola e o alho em água temperada, 15 minutos.
- Quando estiverem macias, esmaga ligeiramente com um garfo.
Continua no ebook
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