Dos quais 6,1 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina K (couve) · Vitamina C (couve) · Potássio (batata)
Alergénios nenhum
Sopa de couve à moda antiga
A sopa de sempre, com a couve a entrar só no fim para não perder a cor.
Ingredientes
- 400 g de couve portuguesa (galega) cortada em tiras finas
- 2 batatas médias, em pedaços
- 1 cenoura, em rodelas
- 1 cebola, em quartos
- 2 dentes de alho
- 1,5 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Coloca a batata, a cenoura, a cebola e o alho num tacho com a água e um pouco de sal.
- Tapa e deixa cozer 15 minutos, até os legumes se desfazerem à pressão do garfo.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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