Preparação10 min
Cozedura15 min
Total25 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela funda por pessoa)
179kcal
4 gproteína
22 ghidratos
8 ggordura
6 gfibra
Destaques Vitamina K (couve) · Vitamina C (couve) · Potássio (batata)
Alergénios nenhum
Sopa de couve à moda antiga
A sopa de sempre, com a couve a entrar só no fim para não perder a cor.
Nota do Rico: Faço isto num tacho grande ao domingo e como dela a semana toda depois do treino. É barata, enche bem e não exige atenção nenhuma.
Ingredientes
- 400 g de couve portuguesa (galega) cortada em tiras finas
- 2 batatas médias, em pedaços
- 1 cenoura, em rodelas
- 1 cebola, em quartos
- 2 dentes de alho
- 1,5 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Coloca a batata, a cenoura, a cebola e o alho num tacho com a água e um pouco de sal.
- Tapa e deixa cozer 15 minutos, até os legumes se desfazerem à pressão do garfo.
Continua no ebook
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