De los cuales 6,1 g de azúcares y 1,2 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina K (col) · Vitamina C (col) · Potasio (patata)
Alérgenos ninguno
Sopa de berza a la antigua
La sopa de siempre, con la berza entrando solo al final para no perder el color.
Ingredientes
- 400 g de berza (col portuguesa), en tiras finas
- 2 patatas (papas) medianas, en trozos (300 g)
- 1 zanahoria, en rodajas (80 g)
- 1 cebolla, en cuartos (150 g)
- 2 dientes de ajo (6 g)
- 1½ litros de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva (30 g)
- sal, al gusto
Preparación
- Pon la patata, la zanahoria, la cebolla y el ajo en una cazuela con el agua y un poco de sal.
- Tapa y deja cocer 15 minutos, hasta que las verduras se deshagan al presionar con el tenedor.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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