Dos quais 13,5 g de açúcares e 1,3 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (feijão preto) · Vitamina A (batata-doce)
Alergénios soja
Batata-doce recheada com feijão preto
Batata-doce assada até macia, recheada com feijão preto especiado e milho.
Ingredientes
- 4 unidades médias de batata-doce
- 400 g de feijão preto cozido, escorrido
- 150 g de milho cozido
- 100 g de pimento em cubos pequenos
- 1 unidade pequena de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 80 g de iogurte de soja natural, sem açúcar
- 10 g de coentros frescos picados
- cominhos, sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Lava bem as batatas-doces, pica-as com um garfo em vários pontos e leva ao forno a 200 °C, 40 a 45 minutos, até ficarem macias ao espetar uma faca.
- Entretanto, numa frigideira pequena com o azeite, refoga a cebola e o pimento 5 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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