Dos quais 2 g de açúcares e 0,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (cenoura) · Vitamina C (tomate) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios aipo
Caldo claro de legumes e ervas
Um caldo leve e aromático, perfeito para começar uma refeição ou aquecer a seguir ao trabalho.
Ingredientes
- 2 cenouras, em pedaços grandes
- 2 talos de aipo, em pedaços
- 1 alho-francês, em rodelas
- 1 cebola, em quartos
- 1 tomate, em quartos
- salsa, tomilho e louro frescos q.b.
- 1,5 L de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Corta todos os legumes em pedaços médios, sem grande rigor.
- Junta-os num tacho com a água, as ervas e um pouco de sal.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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