Preparação15 min
Cozedura33 min
Total48 min
Porções14
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 fatia média)
167kcal
3 gproteína
17 ghidratos
10 ggordura
2 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Antioxidantes (cacau)
Alergénios frutos de casca rija
Bolo de chocolate vegan com maionese
Sem ovos: a maionese vegana entra como gordura e liga a massa.
Nota do Rico: Parece estranho até experimentares — a maionese vegana faz o papel do ovo e da gordura ao mesmo tempo, e o bolo fica bem húmido.
Ingredientes
- 1½ chávena de farinha de arroz
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- 1 chávena de eritritol
- ½ chávena de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ chávena de maionese vegana sem açúcar (à base de abacate ou caju)
- 1 chávena de água morna (ou café)
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
Preparação
- Liga o forno a 180 °C e unta a forma.
- Mistura os secos: farinhas, eritritol, cacau, bicarbonato e fermento.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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