Dos quais 7 g de açúcares e 0,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (pimento) · Potássio (batata) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de pimento vermelho assado
O forno intensifica o sabor doce do pimento antes de ir para o creme.
Ingredientes
- 4 pimentos vermelhos
- 1 batata, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 L de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- manjericão fresco q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Leva os pimentos inteiros ao forno a 200 °C durante 20 minutos, até a pele enrugar e escurecer.
- Deixa arrefecer um pouco, descasca e retira as sementes.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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