Preparação10 min
Cozedura25 min
Total35 min
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 tigela por pessoa)
127kcal
2 gproteína
18 ghidratos
5 ggordura
4 gfibra
Destaques Vitamina C (pimento) · Potássio (batata) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de pimento vermelho assado
O forno intensifica o sabor doce do pimento antes de ir para o creme.
Nota do Rico: Assar os pimentos primeiro dá trabalho a mais, mas é o que separa este creme de um simples puré de legumes — vale bem os vinte minutos extra de forno.
Ingredientes
- 4 pimentos vermelhos
- 1 batata, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1 L de água
- 2 colheres de sopa de azeite
- manjericão fresco q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Leva os pimentos inteiros ao forno a 200 °C durante 20 minutos, até a pele enrugar e escurecer.
- Deixa arrefecer um pouco, descasca e retira as sementes.
Continua no ebook
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
Do mesmo género
Marmitas · 5 diasAir fryerRobô de cozinha
Sopa de abóbora e gengibre
Sopa cremosa com croutons crocantes feitos na air fryer.
236 kcal6 g proteína35 min
Marmitas · 5 diasAir fryerRobô de cozinha
Caldo verde com chouriço de peru
O clássico português, com chouriço e croutons crocantes feitos na air fryer.
274 kcal10 g proteína40 min
Marmitas · 5 diasAir fryerRobô de cozinha
Sopa de tomate assado com manjericão
Sopa leve com o sabor concentrado do tomate assado na air fryer.
112 kcal2 g proteína35 min