De los cuales 7 g de azúcares y 0,8 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (pimiento) · Potasio (patata) · Grasa insaturada (aceite de oliva)
Alérgenos ninguno
Crema de pimiento rojo asado
El horno intensifica el sabor dulce del pimiento antes de pasar a la crema.
Ingredientes
- 4 pimientos (morrones) rojos (480 g)
- 1 patata (papa), en cubos (150 g)
- 1 cebolla picada (150 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva (20 g)
- albahaca fresca, al gusto (5 g)
- sal y pimienta negra, al gusto
Preparación
- Hornea los pimientos enteros a 200 °C durante 20 minutos, hasta que la piel se arrugue y se oscurezca.
- Deja enfriar un poco, pélalos y retira las semillas.
La preparación completa (5 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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