Dos quais 6,7 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Ferro (lentilhas) · Fibra (lentilhas) · Proteína vegetal (lentilhas)
Alergénios nenhum
Esparguete de courgette com bolonhesa de lentilhas
Versão vegan do clássico reconfortante, com hidratos muito mais baixos.
Ingredientes
- 200 g de lentilhas verdes cozidas
- 2 courgettes grandes
- 150 g de polpa de tomate
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1½ colher de sopa de azeite extra-virgem
- sal, pimenta e manjericão fresco q.b.
Preparação
- Usa um espiralizador para transformar as courgettes em esparguete.
- Tempera com um fio de azeite e sal e cozinha na air fryer 8 minutos a 180 °C.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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