Preparação10 min
Cozedura18 min
Total28 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (metade de uma couve-flor por pessoa)
255kcal
8 gproteína
24 ghidratos
17 ggordura
9 gfibra
Destaques Vitamina C (couve-flor) · Antioxidantes (romã) · Cálcio (sésamo)
Alergénios sésamo
Couve-Flor assada com tahini e romã
Um prato de inspiração oriental que fica pronto sem sujar o forno.
Nota do Rico: Faço isto quando quero impressionar sem esforço — parece complicado mas é só cortar e temperar.
Ingredientes
- 1 couve-flor média em floretes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de tahini
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 50 g de sementes de romã
Preparação
- Corta a couve-flor em floretes do mesmo tamanho.
- Tempera com azeite, cúrcuma, cominho, sal e pimenta.
Continua no ebook
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