Dos quais 6,4 g de açúcares e 2,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (arroz integral) · Vitamina C (pimento) · Vitamina K (brócolos)
Alergénios soja, sésamo
Bowl de arroz integral com legumes salteados
Arroz integral com legumes salteados em wok, molho de soja e sésamo.
Ingredientes
- 150 g de arroz integral cozido
- 1 pimento vermelho
- 1 courgette
- 100 g de brócolos
- 1 cenoura
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 2 colheres de sopa de molho de soja sem glúten
- 1 colher de sopa de azeite de sésamo
- 1 colher de sopa de sementes de sésamo
Preparação
- Corta todos os legumes em pedaços pequenos e do mesmo tamanho, para cozinharem por igual.
- Aquece um wok ou frigideira grande com o azeite de sésamo em lume alto.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegan» — 19,99 €.
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