Dos quais 4,7 g de açúcares e 0,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (pimento) · Fibra (ervilhas) · Proteína vegetal (ervilhas)
Alergénios nenhum
Arroz de legumes com açafrão
Arroz carolino solto com pimentos, ervilhas e um toque dourado de açafrão.
Ingredientes
- 200 g de arroz carolino
- 1 pimento vermelho
- 1 pimento verde
- 200 g de ervilhas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- açafrão em fios q.b.
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 500 ml de caldo de legumes
- 1 colher de sopa de água
Preparação
- Demolha o açafrão em 1 colher de sopa de água quente.
- Refoga a cebola e o alho em azeite até ficarem macios.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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