De los cuales 4,7 g de azúcares y 0,5 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Vitamina C (pimiento) · Fibra (guisantes) · Proteína vegetal (guisantes)
Alérgenos ninguno
Arroz de verduras con azafrán
Arroz carolino suelto con pimientos, guisantes y un toque dorado de azafrán.
Ingredientes
- 200 g de arroz carolino (o arroz redondo)
- 1 pimiento (morrón) rojo (120 g)
- 1 pimiento (morrón) verde (120 g)
- 200 g de guisantes (arvejas, chícharos)
- 1 cebolla (100 g)
- 2 dientes de ajo (6 g)
- azafrán en hebras, al gusto (1 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (10 g)
- 500 ml de caldo de verduras
- 1 cucharada de agua (15 g)
Preparación
- Pon el azafrán en remojo en 1 cucharada de agua caliente.
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
La preparación completa (8 pasos), el Consejo de Rico, la versión para Thermomix® o similar, las variaciones y la conservación están en el ebook «Thermomix® y Cía.».
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