Preparação10 min
Cozedura23 min
Total33 min
Porções2
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 pera por pessoa)
105kcal
1 gproteína
28 ghidratos
0 ggordura
8 gfibra
Destaques Fibra (pera) · Potássio (tâmaras) · Vitamina C (laranja)
Alergénios nenhum
Peras escalfadas em hibisco
A cor e o aroma da pera ao vinho, feita só com infusão e especiarias.
Nota do Rico: Faço isto quando quero impressionar sem esforço a seguir a um jantar de sexta. Fica bonito na mesa e não precisa de açúcar nenhum.
Ingredientes
- 2 peras rocha firmes
- 500 ml de infusão de hibisco concentrada
- 1 pau de canela
- 3 cravinhos
- 1 raspa de laranja
- 3 tâmaras medjool trituradas
- anis estrelado q.b.
Preparação
- Prepara uma infusão forte de hibisco e deixa arrefecer um pouco.
- Descasca as peras com cuidado, deixando o caule preso.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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