Dos quais 16,2 g de açúcares e 0,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (pera) · Potássio (tâmaras) · Vitamina C (laranja)
Alergénios nenhum
Peras escalfadas em hibisco
A cor e o aroma da pera ao vinho, feita só com infusão e especiarias.
Ingredientes
- 2 peras rocha firmes
- 500 ml de infusão de hibisco concentrada
- 1 pau de canela
- 3 cravinhos
- 1 laranja (só a raspa)
- 3 tâmaras medjool trituradas
- anis estrelado q.b.
Preparação
- Prepara uma infusão forte de hibisco e deixa arrefecer um pouco.
- Descasca as peras com cuidado, deixando o caule preso.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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