Dos quais 7,7 g de açúcares e 1,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (feijão) · Proteína vegetal (feijão) · Vitamina C (tomate)
Alergénios nenhum
Bowl de feijão-frade com legumes
Feijão-frade com tomate, pepino e pimento, temperado a rigor.
Ingredientes
- 200 g de feijão-frade cozido
- 1 tomate médio, picado
- ½ pepino, picado
- ¼ cebola roxa, fatiada fina
- ½ pimento (vermelho ou amarelo), picado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- salsa fresca, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Numa tigela grande, junta o feijão-frade, o tomate, o pepino, a cebola roxa e o pimento.
- Numa tigela pequena, mistura o azeite, o vinagre, sal e pimenta até emulsionar.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegan» — 19,99 €.
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