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Bowl de feijão-frade com legumes

Feijão-frade com tomate, pepino e pimento, temperado a rigor.

Ingredientes

• 200 g de feijão-frade cozido
• 1 tomate médio, picado
• 1/2 pepino, picado
• 1/4 cebola roxa, fatiada fina
• 1/2 pimento (vermelho ou amarelo), picado
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• salsa fresca, sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Numa tigela grande, junta o feijão-frade, o tomate, o pepino, a cebola roxa e o pimento.
2. Numa tigela pequena, mistura o azeite, o vinagre, sal e pimenta até emulsionar.

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