Preparação10 min
Cozedura15 min
Total25 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 tigela por pessoa)
192kcal
3 gproteína
29 ghidratos
8 ggordura
6 gfibra
Destaques Betacaroteno (cenoura) · Potássio (batata) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Creme de cenoura com coentros frescos
Simples e vistosa, com coentros a dar cor e frescura.
Nota do Rico: Ganhei este truque com um colega de ginásio: metade dos coentros vai para dentro do creme, metade fica só para decorar. Muda tudo no sabor.
Ingredientes
- 500 g de cenoura, em rodelas
- 2 batatas, em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- coentros frescos abundantes q.b.
- 1,2 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- sal q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho no azeite até dourarem ligeiramente.
- Junta a cenoura e a batata cortadas em pedaços.
Continua no ebook
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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