Dos quais 10,1 g de açúcares e 4,6 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (beringela) · Vitamina C (pimento) · Selénio (cogumelos)
Alergénios mostarda
Legumes grelhados com molho de limão
Marcas de grelha, molho ácido, muito sabor por pouco esforço.
Ingredientes
- 1 beringela
- 1 courgette
- 2 pimentos
- 8 espargos
- 200 g de cogumelos portobello
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 limões (só o sumo)
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 punhado de endro ou salsa fresca
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Corta a beringela em rodelas de 1 cm, a courgette ao comprido, os pimentos em quartos e os cogumelos ao meio. Apara os espargos.
- Pincela todos os legumes com azeite e tempera com sal.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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