Dos quais 10,1 g de açúcares e 12,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão) · Ferro (espinafres)
Alergénios nenhum
Caril de grão-de-bico com espinafres
Grão-de-bico e espinafres cozinhados em leite de coco com caril e cúrcuma.
Ingredientes
- 330 g de grão-de-bico cozido
- 200 g de espinafres frescos
- 400 ml de leite de coco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Refoga a cebola e o alho picados em azeite até ficarem dourados.
- Junta o gengibre, o caril e a cúrcuma e refoga mais 1 minuto, mexendo sempre.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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