Dos quais 5 g de açúcares e 1,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (tomate) · Proteína completa (quinoa) · Magnésio (quinoa)
Alergénios nenhum
Tomates recheados com quinoa e ervas
Prato leve que enche bem sem pesar, pronto em 40 minutos.
Ingredientes
- 4 tomates médios para rechear
- 1 chávena de quinoa cozida
- ½ cebola picada finamente
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- ¼ chávena de manjericão fresco picado
- ¼ chávena de orégãos frescos picados
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Lava os tomates, corta uma tampa no topo de cada um e retira a polpa com uma colher de chá. Pica a polpa e reserva.
- Numa frigideira, aquece metade do azeite em lume médio. Refoga a cebola 3-4 minutos até ficar macia, junta o alho e a polpa de tomate reservada e deixa cozinhar mais 5 minutos.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegan» — 19,99 €.
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