Preparação10 min
Cozedura25 min
Total35 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (cerca de 380 g por prato)
429kcal
14 gproteína
79 ghidratos
6 ggordura
10 gfibra
Destaques Fibra (feijão) · Ferro (feijão)
Alergénios nenhum
Arroz de feijão
Arroz malandrinho com feijão vermelho, tomate e colorau, pronto num tacho.
Nota do Rico: Prato de armário: feijão de lata, arroz e o que houver no frigorífico. Sempre resulta.
Ingredientes
- 400 g de feijão vermelho cozido escorrido
- 250 g de arroz carolino cru
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 400 g de tomate pelado picado
- 1 colher de chá de colorau doce
- 1 folha de louro
- 2 colheres de sopa de azeite
- 700 ml de água
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Aquece o azeite num tacho. Refoga a cebola e o alho picados 4 minutos.
- Junta o tomate, o colorau e o louro. Deixa apurar 8 minutos, mexendo de vez em quando.
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