Dos quais 3,9 g de açúcares e 7,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão) · Ferro (espinafres)
Alergénios nenhum
Curry de grão-de-bico na air fryer
Curry cremoso de grão e espinafres, feito quase sozinho na air fryer.
Ingredientes
- 400 g de grão-de-bico cozido, escorrido
- 100 g de espinafres frescos
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de caril em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 2 dentes de alho picado
- 10 g de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- água q.b.
Preparação
- Numa forma refratária pequena que caiba na air fryer, junta o grão-de-bico, os espinafres, o leite de coco, o caril, a cúrcuma, o alho e o gengibre.
- Mistura tudo com uma colher até o grão ficar bem envolvido no molho.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegan» — 19,99 €.
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