Preparação12 min
Cozedura20 min
Total32 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 taça generosa por pessoa)
528kcal
21 gproteína
62 ghidratos
23 ggordura
22 gfibra
Destaques Fibra (grão) · Proteína vegetal (grão) · Ferro (espinafres)
Alergénios nenhum
Curry de grão-de-bico na air fryer
Curry cremoso de grão e espinafres, feito quase sozinho na air fryer.
Nota do Rico: Faço este quando quero jantar vegetariano sem passar tempo ao fogão — tudo vai para o mesmo recipiente.
Ingredientes
- 400 g de grão-de-bico cozido, escorrido
- 100 g de espinafres frescos
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de chá de caril em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 2 dentes de alho picado
- 10 g de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação
- Numa forma refratária pequena que caiba na air fryer, junta o grão-de-bico, os espinafres, o leite de coco, o caril, a cúrcuma, o alho e o gengibre.
- Mistura tudo com uma colher até o grão ficar bem envolvido no molho.
Continua no ebook
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