De los cuales 3,9 g de azúcares y 7,9 g de grasas saturadas.
Valores de la primera opción indicada en los ingredientes; las sustituciones y variaciones los cambian. Carbohidratos sin la fibra; energía con los factores de conversión de la UE (fibra a 2 kcal/g). Fuente de los azúcares y las saturadas: Base de Datos de Composición de Alimentos de Portugal, Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA, v 7.1 - 2026.
Las cantidades y los tiempos son un punto de partida: ajústalos a tu gusto. Dos cosas no cambian: las aves y la carne picada tienen que quedar completamente cocinadas, y los alérgenos — comprueba siempre las etiquetas.
Destacados Fibra (garbanzos) · Proteína vegetal (garbanzos) · Hierro (espinacas)
Alérgenos ninguno
Curry de garbanzos en freidora de aire
Curry cremoso de garbanzos y espinacas, que se hace casi solo en la freidora de aire.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos, escurridos
- 100 g de espinacas frescas
- 100 ml de leche de coco
- 1 cucharadita de curry en polvo (2 g)
- 1 cucharadita de cúrcuma (3 g)
- 2 dientes de ajo, picados (6 g)
- 10 g de jengibre fresco rallado
- 1 cucharada de aceite de oliva (15 g)
- agua — para ajustar la salsa, si hace falta
Preparación
- En una fuente refractaria pequeña que quepa en la freidora de aire, pon los garbanzos, las espinacas, la leche de coco, el curry, la cúrcuma, el ajo y el jengibre.
- Mézclalo todo con una cuchara hasta que los garbanzos queden bien cubiertos de salsa.
La preparación completa (6 pasos), el Consejo de Rico, las variaciones y la conservación están en el ebook «Vegano».
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