Dos quais 8,4 g de açúcares e 11,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (tâmaras) · Potássio (tâmaras) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios frutos de casca rija
Manjar de coco
Versão vegetal do manjar branco tradicional, gelificada e cremosa.
Ingredientes
- 500 ml de bebida de coco
- 100 g de coco ralado fino
- 3 colheres de sopa de ágar-ágar em pó
- 4 tâmaras medjool trituradas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- amêndoas laminadas torradas q.b.
Preparação
- Tritura as tâmaras com um pouco da bebida de coco até obteres uma pasta.
- Numa panela, junta o resto da bebida de coco, o coco ralado e o ágar-ágar.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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